鮮菜價格大幅下降的原因，一是因春節(jié)因素，1月份鮮菜同、環(huán)價格雙雙上行。二是受上年同期國內大面積寒潮及雨雪天氣的影響，鮮菜供應量減少，基期價格普遍較高。三是今年來氣候回暖、溫度適宜，有利于蔬菜生長;加上道路運輸條件轉好，鮮菜外運暢通，運輸費用及成本減少，價格隨之下降。四是相關部門今年初對8家蔬菜生產基地給予政策獎補，促進了蔬菜種植面積增加，為穩(wěn)定菜價起到了示范作用。